TARTA FACIL DE QUESO

40 min a 200ºC

• 6 huevos
  
• 1 kilo de queso blando tipo Burgos
  
• 20 cucharadas soperas de azúcar
  
• 2 cucharadas soperas de harina de maíz

Batir bien los huevos y el azúcar. Agregar el queso de Burgos previamente cortado en trozos muy pequeños o pasado por la batidora.

Batir bien la masa y añadirle la harina de maíz; una vez bien integrada en el conjunto se vierte todo el preparado en un molde previamente untado en mantequilla.

Meter en el horno.

Para los no muy exigentes, la harina de maiz es igual que la maicena