" ¿ A QUIEN LE AMARGA UN DULCE? "

1 bizcocho de unos 2 cm de alto

150 gr. de mermelada de naranja amarga

80 gr. de trufa cocida

150 gr. de azúcar

1 vaso de licor

100 cc. de agua

Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes.

Bañar el bizcocho con almíbar de baño, que haremos hirviendo el agua con el azúcar, mezclado con abundante licor según gustos.

Extender una capa de trufa cocida en la parte inferior y después tapar con la parte superior del bizcocho, encima de la cual extenderemos una capa de mermelada de naranja amarga.

Por último alisaremos los lados con trufa cocida

Cuanto mayor sea la calidad del bizcoho mejor saldra la tarta