TARTA HELADA DE HOJADRE Y PRALINE

450gr de masa de hojaldre

3/4 de litro de helado de praline

Para la salsa de chocolate:

150 g de chocolate

12cl de leche aporx.

1 dl de crema de chantillí

20 g de almendras en laminas

Estirar la masa del hojaldre y cortarla en dos tiras del mismo tamaño. Pinchar las tiras con un tenedor y meter en el horno hasta que queden crujientes, espolvorearlas con azúcar glas y meterlas en el horno con el grill encendido hasta que caramelicen. Dejar enfriar.

Distribuir el helado de praline sobre las tiras de hojaldre y poner una sobre la otra. Cubrir los lados de la tarta con chantillí y seguidamente verter la salsa de chocolate caliente por encima. Decorar con las alemnedras tostadas.

Preparación 40 minutos

Cocción: 15 min a 230 ºC

Servir de inmediato .