" ¿ A QUIEN LE AMARGA UN DULCE? "

4 huevos
200 grs de nata montada
200 grs de avellanas
4 cucharada de azúcar
chorro de brandy
Para decorar:
· virutas de chocolate
· lenguas de gato

En un recipiente, monta las claras a punto de nieve.

Una vez montadas, añade la mitad del azúcar, las avellanas, la nata y las yemas montadas, con el resto del azúcar.

Mézclalo todo bien y añade el brandy. Vuelve a mezclar y colócalo en un molde untado de caramelo

Mételo en el congelador espera que se enfríe, desmolda y acompaña la tarta con lenguas de gato y virutas de chocolate a tu gusto.

Ojo que no se te bajen las yemas montadas, recuerda, movimientos envolventes

Se pueden sustituir las avellanas por almendras