TARTA DE CHOCOLATE Y FRUTA

MICRONDAS

PARA LA MASA:

120 gr de manteca

80 gr. de azúcar

1 huevo

25 gr. de almendras

1 cucharadita de esencia de vainilla

240 gr. de harina

1 pizca de sal

Cantidad a gusto. de bizcochos

PARA EL RELLENO:

25 gr. de azúcar

150 gr. de frutillas

150 c.c. de crema de leche

350 gr. de chocolate amargo

100 gr. de manteca

PARA DECORAR

: 500 gr. de frutillas Chocolate blanco

PARA LA MASA:

batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo, las almendras molidas, la esencia de vainilla y finalmente la harina tamizada con sal. Llevar a la nevera 1 hora. Luego estire y forre una tartera para microondas de 28 cm. de diámetro, enmantecada y espolvoreada con bizcochos molidos.Pinchar y cocinar durante 10 minutos hornear (si posee Gril. combine Gril más Microondas).

PARA EL RELLENO:

Lavar las frutillas, retirarles los cabitos y procesar junto con el azúcar. Llevar al microondas durante 1 minuto en Máximo al 100% de potencia. Reservar. Aparte, calentar la crema de leche durante 1 minuto también en Máximo al 100% de potencia y verter sobre el chocolate picado finamente. Incorporar las frutillas procesadas y la manteca en dados. Mezclar bien hasta integrar. Verter la preparación sobre la masa fría y desmoldar. Llevar al frío para que tome cuerpo. Para decorar lavar las frutillas y dejar los cabitos. Reservar. Fundir el chocolate blanco y bañar las frutillas con hilos de chocolate. Dejar enfriar y acomodarlas sobre el relleno. Si lo desea, sobre papel aluminio apenas aceitado, formar arañitas con hilo de chocolate blanco, haciendo diferentes dibujos.

Dejar enfriar para poder decorar la tarta.