PREPARACIÓN DEL FLAN

30 min a 180ºC

• 1 taza de azucar
• 100 gr de margarina
• 250cc de leche
• 2 huevos
• 1 pizca de vainilla
• 3 tazas de harina
• 2 cucharas de levadura
• Una pizca de sal
• 1 taza de azucar moreno
• 4 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de canela en polvo
• 4 cucharas de mantequilla derretida
• 1 puñado de nueces molidas

Paso 1: Relleno . Mezclar el azúcar, 4 cucharadas de harina, la canela, la mantequilla derretida y las nueces con una cuchara de madera hasta crear una pasta. Reservar.

Paso 2: Bizcocho . Mezclar el azúcar y la margarina hasta conseguir su disolución, luego añadir los huevos, la leche, la vainilla y la harina con la levadura y la sal, conseguir una mezcla uniforme y colocar en un molde engrasado y enharinado.

Paso 3: Añadir el relleno reservado y mezclarlo un poco para para que coja aspecto de marmol, hornear 30 min. a 180º

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Es un poco mas laborioso, pero tamiza la harina antes de empezar