" ¿ A QUIEN LE AMARGA UN DULCE? "
TARTA DE NUECES AL CABRALES
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25 min |
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30 min a 180ºC |
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| 200 gr. de queso de Cabrales 4 yemas de huevo 100 gr. de nata líquida 120 gr. de nueces 6 claras de huevo Masa Quebrada 
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Mezclar la harina con la sal y disponer en forma de volcán. Poner en el centro la yema y la mantequilla. Amasar los ingredientes. Mojar las manos con agua fría y hacer una bola con la masa. Dejar reposar en sitio fresco durante 2 horas. Extender la masa con el rodillo y forrar un molde. Pinchar la base con un tenedor y cocerla durante 15 minutos al horno y dejarla enfriar. Mezclar con la batidora el Cabrales, las yemas, la nata y las nueces durante 2 o 3 minutos. Incorporar a esta mezcla las claras de huevo montadas a punto de nieve. Rellenar el molde y cocer durante 20 minutos. Adornar con nueces y servir. |
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Prueba con otros quesos |
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