TARTA DE ALMENDRAS , NATA Y CREMA

1 bizcocho cortado en tres láminas finas.

1 litro de crema pastelera,

1 sobre o 6 hojas de gelatina neutra,

almíbar hecho con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar,

1 sobre de almendras laminadas

. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y en cuanto empiece a hervir y se haya mezclado todo retirar y echar distribuyendo el líquido entre los tres discos de bizcocho.

Hacer la crema pastelera y cuando esté hirviendo añadirle un cuarto de vaso de leche calentada con el sobre de gelatina en el microondas, cuidando bien de que no nos dejemos gelatina en el plato.

Poner un disco como base en el molde desmontable de tarta verter la mitad de la crema pastelera. Cubrir con otro disco y echar la otra mitad de la crema pastelera. Por último cubrir con el último disco de bizcocho y dejar en la nevera 3-4 horas para que enfríe y cuaje todo.

Tostar en el grill del horno las almendras laminadas. Vigilar porque se tuestan rápido. Dejar enfriar.

Esperar a que esté bien fria para desmoldar.